第(3/3)页

    开锅放砂糖，盐，鸡精调味。把抓好的肉片放入滑开，这个要注意火候，不能煮老了。

    肉片捞出铺在菜上，汤汗里勾入一点儿水淀粉搅动，待微稠起锅倒入码好肉菜的盆子，量以不超出肉片为好。

    切葱碎，蒜末，香菜段放到肉片上，这时候应该再放些干花椒粒在上面，张彥明就放了些花椒面。东北人最大限度也就是面儿了。

    锅刷净，烧三手勺油，油热后泼到肉片上。

    嗞啦，葱蒜香菜花椒的香味混合在一起升腾起来。

    “还挺香，瞅着还行。”张妈点评了一句。张爸巴嗒巴嗒嘴，对放那些花椒感到有点难受。

    “我来端我来端。”张彥辉过来把这盆水煮肉片端到外面桌子上：“闻着挺香啊，感觉这食欲噌噌往上冒，没想到这道菜看着是如此简单哪，就是煮熟就行了。”

    “看着是挺简单。宁溪南记得看了收藏本站哦，这里更新真的快。不过程序比炒菜复杂多了。拿筷子，拿碗，把饭锅端过去。”

    “二明到点了。”李舞兰喊了一声。

    “关了吧，把面团拿出来，扯一扯看起不起膜。”

    “啥叫起膜？”

    “扯，往薄了扯，扯到半透明能隔着看见手指头就行了。”

    “啊？”李舞兰和王佳慧对视了一眼。那就扯吧。

    “哎，还真能扯这么薄啊，真能看见手了哎呀，破了。”

    “破口光滑不？”张彥明一边热菜一边问了一声。

    “光滑的，这是好了还是没好？”

    “好了，装盆放醒箱里，定一个小时。”

    “开饭喽。”小丫头举着小拳头大声喊着：“奶奶，牛牛的饭呢？”

    “妈呀，把狗忘了。你赶紧弄点。”张妈安排张爸。

    “行了你们去吃饭吧，我弄。”张彥明去一边拿狗食盆。

    这会儿这边还没有专用狗粮，都是自己弄，城里就是人吃什么狗吃什么，农村是猪吃什么狗吃什么。,


    第(3/3)页