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    把泡好的发菜和鸡茸、蛋清、咸盐搅在一起，摊成圆饼状蒸熟了，改刀后铺在盘子里打底。这里说的发菜是一种类似头发的海藻，学名叫念珠藻。鸡茸也不是把鸡肉剁成茸，而是猪身上某个部位的肉。按照这种方法做出来鸡茸，色泽晶莹透亮的，也非常的爽口。

    这才刚刚开始，还要把驼掌心、驴冲、鹿鞭、驼峰、猴头蘑切成圆片，再把牛鞭切成花瓣形，全用纱巾包好，拿放有姜、葱和各种调料的汤，在锅里煮。

    煮完的猴头蘑片用调味品在锅里烧一下，之后围摆在发菜四周。

    煮完后的驼掌心、驴冲、鹿鞭、驼峰片放在碗里，再用鸡汤和调料蒸。蒸熟后拣出葱姜，倒出汤汁，直接扣在发菜饼的上面。

    这还不算完，还要把之前煮得熟烂的牛鞭捞出来，摆在盘边用枸杞点缀。最后用煮肉的汤勾芡浇上去，再点上香油才齐活。

    光驴冲、鹿鞭、牛鞭这三样，就知道是大补了，再加上其他配菜，绝对是营养丰富。口感更不用说了，有嫩有韧，味道鲜美，可以说吃了蒙古八珍，世间无美味。

    显然食用起来，要比烹饪过程快很多，光是云大个讲述的工夫，那道菜就已经见底了，我还没吃够，那盘子里最后打底的发菜饼，也被众人分食。

    我们一人端着一个圆盘，手里拿着刀叉，选择了一处靠边的方桌坐下，以方便谈话。

    姜漓则是直接端着盘子，站在盛放菜品的桌子边，一边吃一边取，仿佛进了蟠桃园的孙猴子，这道菜还没吃完，就已经挪到另一道前面了，看来带姜漓吃自助，比带胖哥还合适。

    三下五出二，我们就已经感觉腹中饱涨，吃罢了最后一口渣肉蒸饭，我们就各端着一杯草原小吃奶茶闲聊起来。

    云大个酒足饭饱之后，仍没忘记画的事，就问燕秋：“你说告诉我那画的画法，你也是学绘画的？”

    燕秋笑笑说：“我不是，但是我知道，那画你为什么画不出来。”

    看得出云大个带着强烈的疑惑，一个不学绘画的人，居然比自己知道的还多，他瞪着渴望知识的眼睛，就等着燕秋给他讲。

    燕秋喝了口奶茶，又清了清嗓子说：“先说绘画用的纸张，不同的纸，对颜料的反映是不同的，同样的颜料着在不同的画纸上，也会出现不同的效果，而陈大叔的画，是用粗纹的帆布绘成，显然是从老旧的帐篷上裁下的，那他的画，颜色深度，和油彩沁入布料的程度，就完全和纸上作画不同。”
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